Jahutatud Juustukäru Patrick Sarran lõi Keza juustukäru 2008. aastal. Peamiselt tööriist, see käru peab äratama ka söögikohtade uudishimu. See saavutatakse stiliseeritud lakitud puitkonstruktsiooni abil, mis on monteeritud tööstuslikele ratastele. Katiku avamisel ja siseruumide riiulite avamisel ilmub kärus suur laagerdunud juustude esitluslaud. Selle etapi rekvisiidi abil saab kelner kasutada sobivat kehakeelt.


